يتمتع دبس التمر بالعديد من الفوائد الصحية لوجود الكثير من الفيتامينات فيه لذا فهو يساعد على زيادة معدلات الطاقة في الجسم، كما أنه يفيد القلب والبشرة ويدعم أيضاً صحة الدم.
ويعرف عن دبس التمر بأنه سائل سكري يجرى استخراجه من تمر النخيل عقب تكريره، لذا فإن السائل الذي يمتاز بلونه الغامق يتخطى الفوائد المباشرة للجسم ويكون خلطة مميزة للراغبين في زيادة المناعة.
كيفية تناول دبس التمر دون زيادة الوزن
يحتوي دبس التمر على كميات عالية من السكريات الطبيعية لذا فإن من يتناوله معرض لزيادة الوزن خاصة مع تناوله بكميات كبيرة وبشكل منتظم، لكن هناك بعض النصائح التي يمكن إتباعها وتساعد على تجاوز هذا الأمر.
وتتضمن النصائح تناوله بكميات معتدلة مع ضرورة وضعه في نظام غذائي مُحدد والابتعاد عن تناول الكثير من الأطعمة العالية بالسكريات أو الدهون معه، بالإضافة إلى الحرص على ممارسة النشاط البدني لأنه يساهم في حرق السعرات الحرارية التي تنتج عن تناول دبس التمر، مع أهمية اختيار التوقيت المناسب لتناوله في اليوم بحيث لا يكون قبل النوم مباشرة.
السعرات الحرارية في دبس التمر
يوجد في كل 100 جرام من دبس التمر نحو 270 سعر حراري، لكنها قطعاً تختلف مع تعدد طرق التحضير التي يتبعها الأشخاص قبل تناوله.
طريقة تحضير دبس التمر
الطريقة الأشهر لتحضير دبس التمر تكون بإحضار التمر وغسله جيداً وإزالة النوى منه مع وضعه في إناء وإضافة كمية من الماء إليه بحيث يكون مُغطى بها، ثم يوضع على النار وتركه لمدة تصل إلى 45 دقيقة حتى يصبح ملمسه طرياً ويتفتت، وبعدها يتم تصفيته من الماء جيداً باستخدام القماش القطني، فيما يفضل البعض إضافة بعض العسل والسكر إليه.
فوائد دبس التمر لمرضى السكري
يحذر مرضى السكر من تناول دبس التمر بدعوى تسببه في رفع كمية الجلوكوز في الدم، لكن هذا الأمر يكون صحيحاً في حالة تناول كميات كبيرة منه، لكن يساعد تناول كميات قليلة ومناسبة منه في تحسين مستوى الطاقة لدى المصاب بالسكري خاصة إذا عانى بشكل مفاجئ من انخفاض مستوى السكر في الدم.
وتشمل الفوائد الصحية لمرضى السكري، احتوائه على معادن مهمة خاصة البوتاسيوم والمغنيسيوم والكالسيوم، وكذلك وجود كميات من الألياف فيه والتي تساعد على تحسين عملية الهضم وتنظيم مستويات السكر في الدم.
فوائد عامة لتناول دبس التمر
يحتوي دبس التمر على العديد من المعادن التي تنعكس في صورة فوائد للجسم وبينها دعم صحة العظام لتواجد كميات كبيرة من الكالسيوم والمغنيسيوم التي تساعد على الوقاية من مرض هشاشة العظام، والأمراض التي تؤثر على الدم والقلب.
ويساعد أيضاً الجسم على توليد كرات الدم الحمراء ومنع الإصابة بفقر الدم، حيث يعد دبس التمر مصدراً جيداً للحديد، كما أنه يحتوي على مضادات الأكسدة بكميات أكبر من تلك الموجودة في العسل أو المحليات الطبيعية الأخرى، ويساعد في حماية الخلايا من الجذور الحرة التي تزيد من خطر تلف الخلايا المرتبط بالسرطان.
ويدعم كذلك صحة القلب فقد أثبت قدرته على زيادة مستويات الكوليستيرول الجيد في الدم مع الحماية من أمراض القلب والسكتات الدماغية، بالإضافة إلى فائدته للشعر فهو يُساعد على إزالة التعرجات الموجودة في الشعر ويزيد من لمعانه وانسيابيته.
