تحتفي الجمعية العامة للأمم المتحدة في يوم 21 مايو من كل عام باليوم الدولي للشاي، بهدف تنفيذ أنشطة داعمة لإنتاج الشاي واستهلاكه على نحو مستدام، ونشر الوعي بأهميته في مكافحة الجوع والفقر.
ويُعتقد أن تناول الشاي الذي يعتبر أكثر المشروبات استهلاكاً في العالم بعد الماء؛ بدأ في شمال شرق الهند وشمال ميانمار وجنوب غرب الصين قبل آلاف السنين، حيث تشكل صناعة المشروب مصدراً رئيسياً للدخل ولعائدات الصادرات في بعض البلدان الأشد فقراً.
وفيما يلي نستعرض أغلى 5 أنواع من الشاي وأكثرها ندرةً حول العالم:
1- شاي "Diamond Tea Bag": ويُعتبر أغلى أنواع الشاي في العالم نظراً لطريقة تعبئته، حيث يبلغ سعر كيس الشاي بحجم 2 غرام 15 ألف دولار (7.5 مليون دولار لكل كلغم)، لأن شركة PG Tips المصنعة تضع داخل الكيس 280 حبة من الألماس.
2- "Dà Hóng Páo": وتعود شهرته لعهد سلالة الإمبراطور مينغ الحاكمة في الصين في القرن الـ 14 الميلادي، ويشاع أنه كانت به قوة علاجية سحرية، ويبلغ سعر الكيلوغرام الواحد منه 1.2 مليون دولار.
3- "Panda Dung": ويُشاع أن هذا النوع النادر من الشاي تتم صناعته من فضلات دب الباندا، إلا أن الحقيقة أن فضلات الباندا تستخدم كسماد عضوي لزراعته، ويبلغ سعر الكيلوغرام الواحد منه 70 ألف دولار.
4- "Narcissus Wuyi Vintage Oolong": ويُعد من أندر أنواع الشاي في العالم، وتزرع أوراقه في أعالي جبال Wuyi الصينية، ويكتسب طعم الأزهار والشيكولاته عند تخزينه لسنوات، ويبلغ سعر الكيلوغرام الواحد منه 65 ألف دولار.
5- "golden yellow buds": ويُعرف بشاي البراعم الذهبية الأصفر، ويتم تقديمه في الفنادق الفاخرة بسنغافورة، وهو شاي نادر تتم تغطية أوراقه بالذهب عيار 24 قيراطا، ويبلغ سعر الكيلوغرام الواحد منه 30 ألف دولار.
